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Ihre Betriebsküche.
Perfekt geplant.
Effiziente Küchenprozesse beginnen mit der richtigen Planung. Wir entwickeln durchdachte Konzepte, die Abläufe optimieren, Personal entlasten und langfristig Kosten sparen.
So wird aus Ihrer Küche ein funktionierendes System
Eine gut geplante Küche ist mehr als nur ein
Grundriss. Sie entscheidet darüber, wie effizient Ihr
Team arbeitet, wie reibungslos Abläufe funktionieren
und wie wirtschaftlich Ihr Betrieb langfristig ist.
Wir entwickeln Küchenkonzepte, die genau auf Ihren Betrieb abgestimmt sind. Dabei analysieren wir nicht nur den Raum, sondern vor allem Ihre Prozesse – von der Warenannahme bis zur Ausgabe.
Das Ergebnis: klare Strukturen, kurze Wege und Abläufe. Ob Neubau oder Optimierung einer bestehenden Küche – wir sorgen dafür, dass alles logisch ineinandergreift und Ihr Team effizient arbeiten kann.
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Optimale Küchenprozesse mit kurzen Wegen, klaren Abläufen & weniger Zeitverlust
Optimierte Prozesse sorgen für stabile Abläufe, weniger Stress & mehr Kontrolle in der Küche
Die passende Ausstattung und Geräte für Ihre Anforderungen in der Küche
Alle Küchenprozesse greifen optimal ineinander, ohne Zeitverlust im Ablauf
Betreuung nach der Umsetzung, inkl. Beratung und Schulung des Küchen-Teams
So läuft die Zusammenarbeit bei der Küchenplanung ab
Grundriss- und Ablaufplanung
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Beratung & Projektbegleitung
Integration von Geräten
& Software
Planungsbeispiel
Sporthotel Wagrain
Planungsbeispiel
Spooons - Produktionsküche
Planungsbeispiel
Vital Hotel Berghof
Erfahrung & Vertrauen
Mit jahrzehntelanger Erfahrung aus Gastronomie, Planung und Prozesssteuerung wissen wir, worauf es in der Praxis wirklich ankommt. Dieses Wissen steckt in jeder unserer Lösungen. Doch wir liefern mehr als Technik: Wir denken mit, planen voraus und begleiten unsere Kunden mit echtem Verständnis für ihren Alltag.
Ob im Hotel, Restaurant oder Pflegebetrieb – unser Team vereint fundiertes Fachwissen mit langjähriger Erfahrung direkt aus der Branche. Von der ersten Idee bis zum laufenden Betrieb können Sie sich auf uns verlassen: kompetent, lösungsorientiert und immer an Ihrer Seite.
Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Küche neu denken.
Vereinbaren Sie jetzt Ihre kostenlose Erstberatung. Persönlich, unverbindlich und auf Ihre Anforderungen zugeschnitten.
Häufig gestellte Fragen
anewo hilft Betriebsküchen, smarter zu arbeiten: mit Beratung, Planung, digitaler Warenwirtschaft und der Software „nomy“. Wir analysieren Abläufe, planen Küchen, liefern Technik und bieten alles für effiziente Lagerhaltung, Menüplanung und Einkauf – digital und praxisnah.
Nein. Sie können wählen, was Sie brauchen: einzelne Softwaremodule (z. B. Einkauf, Menüplanung), Beratung oder Schulungen – alles auch separat buchbar und individuell anpassbar.
Für alle, die professionell mit Küche zu tun haben: Hotels, Restaurants, Kantinen, Caterer, Schul- oder Seniorenküchen, Neugründer oder Betriebsleiter:innen. anewo unterstützt bei Planung, Struktur, Einkauf, Lager und Schulung.
„nomy“ ist deine digitale Schaltzentrale: Sie vernetzt Einkauf, Lager, Rezepte, Menüplanung, Produktion und vieles mehr – alles über eine einfache Web-Oberfläche, ideal für Küche, Administration und Einkauf.
Nein. Sie können ganz einfach Ihre eigenen Rezepte in „nomy“ eintragen oder bestehende Rezepte anpassen. Es stehen bis zu 1.000 erprobte Rezepte zur Auswahl. Die Mengen werden automatisch berechnet – passend zu Ihrem Menü- und Speiseplan.
Nein. „nomy“ läuft auf deinem PC, Tablet oder Smartphone – keine Installation nötig. Du brauchst nur Internetzugang und einen Login.